CÁCH CHẾ BIẾN ỐC MỠ

Ốc mỡ bụng là vật liệu để chế trở thành những món tiêu hóa như: ốc mỡ xào xả ớt, ốc ngấn mỡ xào sa tế, ốc mỡ thừa xào me, ốc ngấn mỡ cháy tỏi, ốc mỡ chảy xệ rang me, ốc ngấn mỡ xào rau răm... Cùng tìm hiểu bí quyết chế tao 4 món ốc ngấn mỡ ngon ấn tượng sau đây nhé!

*

Ốc mỡ chảy xệ là món ăn uống lặt vặt được các bạn tthấp hâm mộ không những ở một giải pháp sản xuất. đa phần fan ăn ốc ngấn mỡ, theo kinh nghiệm chỉ ăn uống phần đầu, ốc mỡ bé dại thì phần đầu còn mượt thơm, bự hơn vậy thì giết mổ vừa rắn vừa dai. Chỉ có phần đuôi của chính nó là tất cả quality ngon, bùi nhỏng lòng đỏ trứng vịt muối bột. Mỗi món ốc mỡ khi được sản xuất ra gần như với hương vị khác nhau, hòa quấn thuộc ốc làm món nạp năng lượng càng góp phần thu hút, lôi kéo người trải nghiệm.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc mỡ

Video biện pháp có tác dụng ốc mỡ 4 món

1. Ốc mỡ chảy xệ xào bơ tỏi

Ốc ngấn mỡ xào bơ tỏi tuyệt có cách gọi khác là Ốc mỡ thừa cháy tỏi là món nạp năng lượng vượt quen thuộc với mọi tín món ăn lặt vặt cùng tín đồ gia dụng món ốc. Những con ốc ngấn mỡ ngọt dai với lớp vỏ phủ đầy tỏi phi kim cương ruộm, mùi thơm của tỏi phi thì ngoài cần bàn, ai đó đã trót rung rộng rồi là cđọng hy vọng ăn hoài nạp năng lượng mãi. Những ngày trời mưa giá buốt mà có đĩa ốc mỡ thừa xào bơ tỏi thơm cay như vậy này trước khía cạnh thì liệu có còn gì khác bởi đúng không?

Nguim liệu:

Ốc mỡ 150 grTỏi phi 50 grBơ lạt 20 grĐường trắng 3 thìa canhNước mắm 2 muỗng canhGừng 15 gr

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, chế tạo 15gr gừng cắt lát đập cho dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít tiếp đến vớt ra cọ sạch mát.

#tip: Ốc ngấn mỡ cài về rửa sạch sẽ tiếp đến mang ngâm với nước rét thuộc vài quả ớt làm cho dập khoảng tầm trong vòng 30 phút cho ốc mỡ ra hết mèo. Rửa lại bởi nước sạch mát.

- Cho vào nồi 20gr bơ lạt, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư cùng 3 muỗng nhỏ canh đường. Đảo mọi mang đến con đường tan, đun chan nước nóng sôi lên và tương đối kẹo lại.

- Trút ốc ngấn mỡ vào, thêm 50gr tỏi phi vàng, đảo đa số xong để khoảng tầm 2 phút ít đến ốc thấm gia vị cùng thơm mùi hương tỏi rồi nhắc xuống.

2. Ốc mỡ xào me

Ốc mỡ thừa xào me là món ăn thân thuộc và khoái khẩu của tương đối nhiều người, lấp sóng từ đông đảo nhà hàng quán ăn quý phái cho đến những tiệm xá ven con đường. Ốc mỡ chảy xệ xào me mang vị chua ngọt quyến rũ, rất nhiều con ốc tươi ngon tủ lớp nóng me đậm chất, điểm xuyết phần nhiều cọng rau muống xanh mơn giúp món ốc trsống phải rực rỡ hơn không ít.

Nguyên liệu:

Ốc mỡ 150 grRau muống 150 grTỏi băm 10 grSả băm 10 grHành tím băm 10 grỚt băm 10 grDầu ăn 30 mlĐường trắng 3 thìa canhNước mắm 2 muỗng canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, cung ứng 15gr gừng cắt lát dùng dao đập dập, đến ốc vào trụng sơ 2 phút kế tiếp vớt ra rửa sạch mát.

#tip: Ốc mỡ thừa cài về cọ sạch sẽ tiếp nối lấy dìm với nước giá thuộc vài ba quả ớt đập cho dập khoảng chừng khoảng 30 phút đến ốc mỡ chảy xệ ra không còn mèo. Rửa lại bởi nước sạch sẽ.

- Đun tan bơ lạt, mang lại tỏi, hành tím, sả, ớt vào phi thơm. Thêm 150ml nước cốt me vào hâm nóng. Nêm 3 muống nêm canh đường white, 2 muống nêm canh nước mắm, khuấy cho tan con đường. Nếm lại nóng me cho vừa ăn.

- Tiếp theo mang lại 150gr rau muống sẽ nhặt sạch lá, trút bỏ ốc ngấn mỡ vào, xào tiếp 2 phút đến ốc mỡ thừa thấm các gia vị và rau muống chín rồi nói xuống.

Xem thêm: Cách Nấu Sữa Đậu Nành Không Bỏ Xác Chuẩn Nhất, Hiệu Quả Nhất

3. Ốc ngấn mỡ nóng phô mai

Ốc mỡ chảy xệ sốt phô mai chỉ mới nghe tên thôi là đã thấy thèm rồi. Những con ốc "tròn um" được phủ quanh vì chưng lớp phô mai lớn ngậy lạnh tan kéo thành tua, lại còn thơm thơm hương thơm bơ sữa.

Nguyên ổn liệu:

Ốc mỡ 150 grPhô mai 200 grBơ lạt 20 grBắp mỹ 30 grSữa tươi ko đường 30 mlỚt băm 10 grHạt nêm 1 thìa canhĐường trắng 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, chế tạo 15gr gừng thái lát đập dập, mang đến ốc vào trụng sơ 2 phút ít kế tiếp vớt ra rửa sạch.

#tip: Ốc mỡ bụng download về rửa sạch sẽ sau đó rước dìm cùng với nước lạnh lẽo thuộc vài trái ớt làm cho dập khoảng chừng khoảng 30 phút mang đến ốc mỡ ra không còn mèo. Rửa lại bởi nước sạch.

- Đun tan 20gr bơ lạt, sản xuất 20gr bắp mỹ, 10gr ớt băm, xào 2 phút cho bắp chín. Nêm 2 muỗng nhỏ canh con đường, 1 muống nêm canh hạt nêm agi ngon kế tiếp trút bỏ ốc mỡ thừa vào xào tiếp 2 phút mang lại ốc thnóng các gia vị.

- Thêm 30ml sữa tươi ko con đường, 50gr phô mai mozzarella, hòn đảo gần như tay cho phô mai chảy tan, sốt đặc lại cùng bọc xung quanh nhỏ ốc.

4. Ốc mỡ xào mắm tắc

Những nhỏ ốc mỡ chảy xệ béo tốt chìm trong nước mắm tắc cay chua đậm chất, chú ý thôi cũng đã thấy ứa nước miếng rồi. Nếu bạn là tín đồ ăn vặt với đặc biệt là tín thiết bị món ốc thì không nên bỏ qua biện pháp làm cho Ốc mỡ xào mắm tắc này nhé, bảo vệ sẽ không làm chúng ta buộc phải thuyệt vọng đâu.

Nguyên ổn liệu:

Ốc mỡ 150 grTrái tắc 10 tráiỚt 10 grĐường trắng 4 muỗng canhNước mắm 2 thìa canhGừng 15 gr

*

Cách làm:

- Đun một nồi nước sôi, phân phối 15gr gừng thái theo từng lát đập dập, mang lại ốc vào trụng sơ 2 phút tiếp nối vớt ra cọ sạch.

#tip: Ốc mỡ thừa tải về cọ sạch tiếp đến mang dìm cùng với nước lạnh lẽo thuộc vài quả ớt đập cho dập khoảng 1/2 tiếng đến ốc mỡ bụng ra hết mèo. Rửa lại bằng nước sạch sẽ.

- Vắt lấy nước của 6 trái tắc, cho nước tắc vào nồi cùng rất 4 muống nêm canh đường cùng 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư. Khuấy những đến hòa quấn.

- Đun cho đến khi nước mắm tắc sôi lên, keo dán giấy lại thì thêm vào 4 trái tắc thái lát, 10gr ớt băm. Cuối cùng đến ốc mỡ bụng vào, ngóng khoảng tầm 2 phút đến ốc mỡ chảy xệ thấm thì nhắc xuống.

Chúc chúng ta thành công xuất sắc cùng với 4 biến tấu món ăn trường đoản cú Ốc ngấn mỡ của Bếp Nhà Nu nhé!

Có thể các bạn không biết:

 

Xu Xu tổng hợp

(Theo Bếp Nhà Nu)


*
Mẹo làm sạch ốc Cách làm sạch mát bùn, đất cùng nhớt của ốc không hề khó khăn mà lại không hẳn mẹ nào cũng biết. Vậy làm cho thay như thế nào có thể rửa không bẩn bọn chúng để chế biến thành hồ hết món ăn nhiều can xi cùng đảm bảo đảm an toàn sinch đến gia đình. earlsdaughter.com đã méc nhau nhỏ tuổi cho chính mình nhé!
*
Tuyệt chiêu luộc ốc ngon Món ốc luộc bao giờ cũng luộc cả vỏ, lúc ăn cần nhặt từng con, khêu phần thịt ốc mà lại ăn. Ốc luộc ngon hay là không là sinh hoạt bí quyết luộc. Nhưng chưa hẳn người nào cũng biết phương pháp luộc ốc mang lại ngon.
Ốc - món ăn uống lặt vặt làm ra uy tín ẩm thực ăn uống Thành Phố Sài Gòn Ốc hương trứng muối bột mập ngậy, ốc tỏi xào sa tế giòn cay, ốc mỡ bụng xào me chua ngọt với những các loại ốc khác với vô số phương pháp chế biến luôn khiến thực khách mê mẩn. Cùng điểm qua phần đa món ốc , món nạp năng lượng vặt tạo nên sự thương hiệu nhà hàng TP.Sài Gòn.