Cách làm ốc hương

Ốc mùi hương cháy tỏi là một trong trong những món ốc khôn xiết được yêu mếm vày hương thơm bất tỉnh nhân sự ntạo cùng hương vị mặn mà, lôi cuốn. Tuy nhiên, chưa hẳn ai cũng biết làm món ăn này mang lại chuẩn chỉnh vị. Do kia, hãy cùng tò mò giải pháp có tác dụng ốc hương cháy tỏi siêu ngon, cực kỳ dễ dàng và đơn giản trong bài viết tiếp sau đây nhé!

Thịt ốc hương không chỉ có dai, giòn ngọt tự nhiên, không biến thành bsống mà hơn nữa đặc trưng còn cất các chất dinh dưỡng không hề nhỏ. Ốc hương hỗ trợ những calo, Vitamin B cần thiết cho việc cách tân và phát triển của não cùng hệ thần kinh. Các món ngon trường đoản cú ốc hương thơm cấp thiết bỏ qua mất là: Ốc hương rang muối bột, ốc hương thơm xào sả ớt, ốc mùi hương hấp sả, ốc hương thơm rang me, ốc hương thơm xào trứng muối… Tuy nhiên, được hâm mộ độc nhất vô nhị vẫn là ốc hương cháy tỏi. Cùng vào nhà bếp tiến hành ngay nào!

*
Ốc hương cháy tỏi thơm lừng, cuốn hút (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Các bước làm ốc hương xào tỏi

Nguyên vật liệu có tác dụng ốc mùi hương cháy tỏi

1kg ốc hươngTỏiỚtLá chanhĐường, muối bột, nước mắm nam ngư, ớt bột

Cách chế biến ốc mùi hương xào tỏi

Chọn và sơ chế ốc hương

khi chọn ốc, nhằm lựa chọn được bé ốc còn tươi sinh sống, bạn phải sờ tay vào mồm ốc. Những nhỏ ốc sống cùng tươi là nhỏ sẽ từ thụt vảy và khép kín miệng. Những nhỏ ốc bốc mùi hăng, vảy ốc thụt sâu vào trong với rã nước nhớt là gần như nhỏ ốc đang chết hoặc lâu ngày. Sau đó, khi mua về, chúng ta lấy ốc cọ thật sạch sẽ cùng với nước, rồi bỏ vô ngâm vào trong nước vo gạo bỏ thêm vài lát ớt. Ngâm ốc mùi hương trong vòng 3 – 4 giờ đồng hồ để ốc nhả không còn không sạch, mèo ra ngoài. Tiếp mang lại, vớt ốc ra rổ để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách làm ốc hương

Sơ chế những vật liệu khác

Tỏi chúng ta mang tách bỏ vỏ, băm nhỏ tuổi.Ớt cọ cùng bóc tách bỏ phân tử rồi thái nhỏ.Lá chanh khô cọ sạch sẽ, cắt sợi bé dại.

Pha các thành phần hỗn hợp để ướp ốc

quý khách hàng cho con đường vào đánh, rồi mang đến 50% tỏi băm, ớt thái nhỏ vào, rồi giã nhuyễn các nguyên liệu này lại với nhau. Sau kia, các bạn bỏ thêm nước mắm nam ngư vào với khuấy hầu hết lên tới mức Khi mặt đường tan hoàn toàn là được.Lưu ý, bạn đến lượng con đường cùng nước mắm thế nào cho vừa mùi vị với đầy đủ ướp không còn ốc.

Ướp ốc

Quý Khách đến ốc đang ráo nước vào hỗn hợp nước mắm tỏi, ớt rồi xóc đông đảo những vật liệu này lại cùng nhau với ướp chừng 15 phút mang đến ốc ngấm các gia vị.

Xem thêm: Mất Gốc Tiếng Anh Nên Bắt Đầu Học Tiếng Anh Nên Học Ở Đâu ? Mất Gốc Tiếng Anh Nên Bắt Đầu Từ Đâu

Làm ốc hương cháy tỏi

Quý Khách cho phần tỏi xay nhuyễn còn sót lại vào trong chảo phi thơm đá quý giòn, rồi đến ốc hương thơm đã ướp gia vị vào xào. Tiếp theo, bạn mang đến ½ thìa coffe ớt xay bột cùng xào gần như tay với lửa béo khoảng tầm 10 phút. Sau đó, nêm và nếm gia vị 1 đợt tiếp nhữa cho đủ hương vị, rồi xào thêm vài ba phút ít nữa thì tắt phòng bếp.

Hoàn thành

Cuối cùng, bạn để lá ckhô nóng đã thái sợi chỉ rắc lên trên mặt đảo đa số rồi đến ốc mùi hương ra tô cùng trải nghiệm thôi nào.

*
Quý khách hàng hãy chọn những con ốc hương thơm có form size nhỏ tuổi cùng tươi sinh sống (Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm cùng với món ốc mùi hương cháy tỏi:

Với món ốc hương thơm cháy tỏi, ốc hương cần tươi sống, đun nấu vừa chín cho tới, không thật dẻo và ngấm hầu hết các gia vị.Món ăn ko được quá mặn hay thừa ngọt.Phần tỏi yêu cầu được phi đá quý giòn, không được cháy khét tuyệt mượt.Món ăn uống lan hương thơm thu hút.

Đối cùng với ốc hương cháy tỏi, bạn cũng có thể dùng kèm cùng với nước chấm là muối bột tiêu ckhô giòn, muối bột ớt xanh, nước mắm nam ngư chanh hao tỏi ớt hoặc nước mắm gừng đa số được. Và nhớ là ăn cùng cùng với rau răm nhé! Vậy là dứt món ăn này, chúc chúng ta trổ tài thành công cùng đưa về đến mái ấm gia đình món nạp năng lượng thơm ngon!