Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, tấm tắc khen ngon từ miếng đầu

Cùng hưởng thức món canh chúa cá lóc siêu ngon và có những bữa ăn ấm áp mặt gia đình

Nhắc đến canh chua không ai không nghe biết đó là 1 món ăn truyền thống vào bữa ăn tín đồ Việt. Canh chua dễ dàng ăn, nguyên liệu dễ search, bí quyết dễ làm bếp tuy thế không phải ai cũng rất có thể tạo được vị đặc biệt quan trọng của món canh chính là vị chua thanh xen 1 chút ngọt từ cá với những các loại rau củ. Cùng tò mò bí quyết nấu ăn món canh chua con các lóc "Tròn vị" nhé !!

1/ Ngulặng liệu

- Cá lóc: 1 nhỏ khoảng 700 – 800g (chọn một số loại cá tươi, snạp năng lượng vững chắc nhằm nấu nướng canh ngon nhất)

- Dứa: ¼ quả

- Cà chua: 2 quả

- Đậu bắp: 5 quả

- Dọc mùng: 2 nhánh

- Giá đậu: 100g

- Me chua chín: 50g

- Hành lá, rau xanh ngổ

- Gia vị: nước mắm, muối, mặt đường, gia vị bột ngọt, hạt nêm agi ngon, tiêu bột, ớt, ớt xay bột, dầu ăn uống, củ hành, tỏi

Để có 1 vị chua ngon cùng tkhô cứng ngoại trừ me chua chín bạn có thể nấu nước lá giang để lấy nước thổi nấu canh chua.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá lóc ngọt mát, tấm tắc khen ngon từ miếng đầu

*

1/Chế biến

-Bước 1(sơ chế ngulặng liệu): Hành khô, tỏi: làm sạch mát, băm nhuyễn

Cá lóc: có tác dụng sạch mát qua muối hạt, cọ sạch mát cùng với nước, thái theo từng lát vừa nạp năng lượng, cứa nhẹ trên mỗi lát nhằm cá thấm gia vị. Ướp cá với ½ thìa hành tỏi giã nát, 1 thìa hạt nêm agi ngon, ½ thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa mì chính, ½ thìa dầu nạp năng lượng, ½ thìa tiêu để khoảng chừng 15-đôi mươi phút ít.

Dứa, đậu bắp: làm cho sạch, thái theo từng lát xéo lâu năm.

*

Cà chua: Rửa không bẩn, xẻ múi cau.

Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng mảnh, bóp qua cùng với một chút muối bột, rửa sạch sẽ, chần nhẹ với nước sôi, nhằm ráo.

Giá đậu: cọ không bẩn, để ra riêng.

Xem thêm: Công Cụ Bằng Kim Loại Đã Có Tác Dụng Như Thế Nào ? Công Cụ Bằng Kim Loại Đã Có Tác Dụng Như Thế Nào

Rau thơm: Làm sạch, thái mịn.

Me chua chín: Ngâm với nước nóng, dầm mang lại chảy giết me, quăng quật hạt, chắt rước nước.

-Bước 2: Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng với dầu nạp năng lượng, nếm nếm thêm ½ thìa ớt bột nhỏ nhằm chế tạo màu. Cho cá vào đảo vơi rồi chan nước vào nấu canh, nêm thêm nước me chua cùng thơm vào, bạn cũng có thể hầm nước xương riêng rẽ cấp dưỡng nhằm canh thêm ngọt.

-Bước 3: Đến lúc nước sôi, cần sử dụng vợt vớt hết bọt phía bên trên để nước canh được trong. Nước sôi khoảng chừng 3 phút, cá sắp đến chín tới, đến quả cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá bán đậu vào. Nêm thêm ¼ thìa muối bột, ½ thìa mặt đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa gia vị mì chính sao để cho vừa ăn.

- Cách 4: Khi thấy món canh đang chín tới, chúng ta tắt nhà bếp, cho lá hành, lá ngổ với tiêu vào khuấy đa số với múc ra chén bát thưởng thức.

Xem thêm: Bài Giảng Kỹ Năng Đánh Giá Và Sử Dụng Cán Bộ Ở Cơ Sở, Bài 7:Đánh Giá Và Sử Dụng Cán Bộ Cấp Cơ Sở

*

Canh đang ngon rộng khi ăn cùng 1 chút ít nước mắm cùng thái ớt vào. Cùng với cơm nóng cùng một nồi thịt (cá) kho chắc chắn là vẫn làm tròn vị một bữa ăn gia đình.


Chuyên mục: Kiến thức