CÁCH NẤU KẸO LẠC MẬT

Cách nấu nướng kẹo cu đơ chính xác người TP.. Hà Tĩnh không khó, nhưng mà đòi hỏi phải cẩn thận từng bước. Để đã có được món đặc sản nổi tiếng này fan có tác dụng yêu cầu tuân theo đúng những nguyên vật liệu, những quy trình làm cho, hưởng thụ với bảo vệ. Hôm ni Nghệ ngữ đang trả lời phương pháp làm kẹo cu lag (kẹo lạc) - món huyền thoại của tín đồ thành phố Hà Tĩnh. Cùng xem các bạn nha.

Bạn đang xem: Cách nấu kẹo lạc mật


1. Các nguyên liệu làm cho kẹo cu đơ

Lạc tách vỏ: 300 gram (đầy đủ cho khoảng 4 bạn nạp năng lượng một lần).

Mật mía: 150 ml. (Không cần sử dụng con đường sửa chữa thay thế, để có món kẹo cu giật ngon bắt buộc phải thổi nấu mật mía bạn nhé)

Mạch nha: 100 gram

Gừng tươi: 1 nhánh

Bánh đa (bánh tcố gắng nướng): 1 dòng các loại lớn


*
Kẹo cu lag của tín đồ TPhường. Hà Tĩnh. Ảnh: Internet

2. Cách nấu nướng kẹo cu đơ đúng chuẩn

Để bao gồm món kẹo cu lag ngon chính xác người thành phố Hà Tĩnh bạn phải tuân theo đúng công việc nlỗi sau.

2.1. Sơ chế

Lạc rang rubi để nguội thoải mái và tự nhiên. Có thể bóc hoặc giữ gìn lớp vỏ lụa bên ngoài tùy ý ưng ý. Cách nhằm rang lạc xoàn, không xẩy ra cháy là các bạn để chảo thật rét, đến lạc vào và đảo liên tục bạn nha.Gừng tươi rửa sạch sẽ, cạo gọt vỏ ko kể rồi thái thành các gai mỏng tanh.
*
Lạc rang bên trên chảo lạnh đến lúc vàng. Ảnh: TL

2.2. Cách nấu kẹo cu đơ

Cho nồi lên bếp, đổ 150 ml mật mía thuộc 100 gram mạch nha vào. quý khách hoàn toàn có thể thêm một muỗng mặt đường Trắng vào nhằm tăng độ dẻo mang đến kẹo tùy đam mê. Đunn các thành phần hỗn hợp này với lửa vừa, thấy lúc sôi thì sút lửa nhỏ tuổi, sử dụng đũa tre khuấy phần đông tay nhằm rời mật mía tràn ra bên ngoài. (Nên sử dụng đũa tre vậy đũa nhựa vày đũa vật liệu nhựa dễ dẫn đến tan, khôn cùng độc nhì. Còn đũa inox sẽ dẫn nhiệt độ, dễ bị bỏng các bạn nha).

Để biết mật chín vừa tốt không các bạn lấy một chén bát nước rét mướt, cần sử dụng đũa tre khuấy vào chén bát nước vài ba giọt mật mía đang thổi nấu. Nếu thấy giọt mật chuyển qua màu cánh con gián, nhỏ tuổi xuống tròn với phần đa, không tan nội địa lạnh thì đã dành chuẩn chỉnh. Còn chưa đạt thì tiếp tục nấu nướng nhé.

Xem thêm: 3 Cách Làm, Nấu Kẹo Cứng Đơn Giản Tại Nhà, 55 Kẹo Các Loại Ý Tưởng Trong 2021

Mật mía chín đạt chuẩn chỉnh thì bạn cho lạc vẫn rang, gừng đã thái sợi vào hòn đảo những. Tắt nhà bếp.

Dàn bánh tvậy nướng cùng dùng muỗng bự múc kẹo cư giật lúc đã nóng, dàn đa số lên mọi phương diện bánh tthay. Có thể đnai lưng thêm một tấm bánh tnỗ lực sinh sống bên trên. Đẻ kẹo nguội và cứng lại.

Hoàn thành món kẹo cu đơ chính xác xđọng Nghệ. Thưởng thức khi kẹo nguội cùng với nước chè xanh là hay độc nhất vô nhị. Nếu nạp năng lượng ko không còn chúng ta có thể bảo vệ bằng cách bỏ vào vỏ hộp, quăng quật ngăn mát tủ giá.


*
Nấu kẹo cu giật cần từ bỏ mật mía nguyên ổn hóa học. Ảnh: TL

​​​3. Bàn thêm về kiểu cách thổi nấu kẹo cu đơ của fan Hà Tĩnh

Kẹo cu giật (kẹo lạc, kẹo đậu phộng) là đặc sản dân gian của fan Hà Tĩnh. Món ăn uống này là thức nạp năng lượng nghịch, ngon, bao gồm vị đậm đà và lôi cuốn. Người tỉnh Hà Tĩnh tùy vùng sẽ sở hữu được phương pháp phương pháp thổi nấu kẹo cu đơkhác nhau. Trong đó nổi tiếng độc nhất vô nhị là kẹo cu đơHương Sơn, kẹo cu đơHương Khê...


*
Kẹo cu lag kết thúc. Ảnh: TL

Trong khi, hiện nay kẹo cu đơ đang trở thành chữ tín của TP Hà Tĩnh. Vì cụ có nhiều các đại lý cấp dưỡng kẹo cu đơ béo, làm theo vẻ ngoài công nghiệp. Về cơ phiên bản mùi vị không biến hóa, cơ mà ngon độc nhất của kẹo cu giật vẫn luôn là "nạp năng lượng thưởng trọn thức" - tức hạn chế ăn, ăn để lấy cơ truyện trò bên bát nước chè xanh. Nếu bạn sắp tới có một chuyến du ngoạn thành phố Hà Tĩnh thì nhớ rằng đặc sản nổi tiếng này chúng ta nha!