Nhãn bắp cải là gì

Mấy ngày này trên những trang mạng xã hội cứ ” rần rần ” về một loại quả vườn có cái tên rất độc lạ. Đó là nhãn bắp cải, một giống trái cây mê hoặc của vùng Bà Rịa – Vũng Tàu .

Bạn đang xem: Nhãn bắp cải là gì


*

Sở dĩ được nhiều người săn lùng là do tại loại quả này có vị ngọt từ nhãn xuồng lại cộng thêm lớp cơm dày và giòn như bắp cải. Thêm vào đó, thời gian này cũng là lúc mùa nhãn chín cây nở rộ, bởi vậy bất kể dân sành ăn nào cũng phải tranh thủ tìm chúng cho bằng được .
*

Nhãn bắp cải được trồng nhiều ở khu vực tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. Với đặc trưng đất ở vùng này là đất cát, giàu hàm lượng kali nên đã tạo điều kiện kèm theo giúp trái nhãn có độ ngọt tự nhiên. Hình dáng của chúng to và trong hơn giống nhãn khác, khi chín vỏ chuyển sang màu nâu sậm và phần cuống lõm xuống trông giống chiếc xuồng ( thuyền ). Bên trong lớp vỏ mỏng dính là phần cơm vàng nhạt, dày dặn và thơm lừng .
*

Nhãn bắp cải ngon nhất là khi chín cây, chúng sẽ có mùi thơm hấp dẫn cùng với độ ngọt lịm khác biệt. Tách vỏ ra, bạn sẽ thấy lớp cơm săn chắc, che khuất hẳn hạt bên trong. Thịt của giống nhãn này mọng nước nhưng lại có độ giòn sật nhai rất vui miệng.

Nhờ mùi vị độc lạ, mới lạ mà từ khi vào mùa nhiều người đã săn lùng ráo riết nhãn bắp cải để kịp chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy nhiên, không phải thuận tiện để tìm mua chính bới đa số chúng được phân phối từ những nhà vườn địa phương với số lượng ít. Bên cạnh đó, mỗi vụ nhãn cho quả không nhiều nên thường chỉ được bán tại Vũng Tàu chứ chưa phân bổ rộng ở nhiều nơi .

Mức giá cho mỗi kí nhãn bắp cải lúc bấy giờ trung bình từ 120 k – 150 k / kg, dù có cao hơn những loại thường thì, thậm chí còn gấp khoảng chừng 10 lần nhưng chúng vẫn liên tục ” cháy hàng “. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở dọc Quốc lộ vào thành phố Vũng Tàu tại những sạp ven đường. Còn không thì ở nhiều khu trong TT thành phố cũng có nhiều địa chỉ bán nhãn bắp cải .Tuy nhiên, để không chọn lầm thì bạn nên quan sát kĩ, thử quả trước khi mua. Vì nhiều lúc có nhiều nơi lại trộn nhãn khác bán nên sẽ dễ bị nhầm lẫn. Nhãn ngon, ngọt nhưng đây là loại quả gây nhiệt cao, vì thế dù ” ghiền ” đến đâu cũng hãy hạn chế nhé, không sẽ dễ bị nóng, nổi mụn đấy !


Cuối tháng 7, đầu tháng 8 là thời điểm các loại nhãn vào mùa thu hoạch nở rộ. Trên các cửa hàng, sạp trái cây, siêu thị nhãn được bán với giá 40.000 - 70.000 đồng một kg.

Mặc dù số lượng nhãn bán ra thị trường tăng mạnh, song, người tiêu dùng vẫn đua nhau tìm mua một loại nhãn có giá cao gấp 3-6 lần hàng thông thường là nhãn bắp cải Vũng Tàu được rao bán với giá lên tới 240.000 đồng một kg.

Xem thêm: Q&A: Phân Biệt It'S Và Its Nghĩa Là Gì, Đánh Giá Its Là Gì


*

Nhãn bắp cải Vũng Tàu cùi dày, giòn ngọt bán với giá hơn 200.000 đồng một kg.

Vừa đặt mua 5 kg nhãn bắp cải, chị Loan ở quận 5 (TP HCM) cho biết, ngoài để gia đình ăn thì chị còn dùng biếu. "Tôi thường đặt mua loại này ở nhà vườn có cây lão 60 năm tuổi, trái mới to, ngon và thịt nhãn xếp lớp dày như bắp cải", chị Loan nói và cho biết, để mua được chị phải đặt hàng trước một tuần.

Là cơ sở chuyên bán nhãn bắp cải loại 1, chị Hồng Anh (Vũng Tàu) cho biết, mỗi lần chị thu mua được ở nhà vườn 50 -100 kg nên lượng bán ra không đủ để trả cho khách. Tại cửa hàng chị, một kg nhãn loại này có giá 240.000 đồng.

Theo chị Hồng Anh, trước đây khi mới bán giá sản phẩm này chỉ ở mức 180.000 đồng một kg nhưng nay ngày càng đắt đỏ vì nhu cầu người mua tăng cao, mà nguồn hàng tại nhà vườn không có nhiều.Đặc biệt, chị Anh cho biết, sở dĩ giá bán giá tại cửa hàng của chị cao hơn so với các cơ sở khác vì nhãn được tuyển chọn kỹ từ những cây có tuổi đời trên 60 năm ở 2 nhà vườn lớn Vũng Tàu.

Ông Bùi Quang Duyệt, nhà vườn chuyên trồng nhãn ở Vũng Tàu cho biết, trong số các loại nhãn vườn nhà ông trồng thì nhãn bắp cải là loại đặc biệt hiếm, khó trồng, khó chăm sóc nhưng rất ngọt và thơm ngon, cùi dày.

Hiện tại, vườn của gia đình ông có 300 gốc nhãn, trong đó, chỉ có 13 gốc nhãn bắp cải. Ước tính vụ này vườn nhãn gia đình lãi khoảng 400 triệu đồng. Hiện nay, nhãn tại vườn ông được thương lái thu mua 40.000 đồng một kg với nhãn xuồng cơm trắng, 60.000 đồng nhãn xuồng bao công, 100.000 đồng nhãn xuồng cơm vàng. Riêng nhãn bắp cải có giá 150.000 đồng.

Theo thống kê của Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa -Vũng Tàu, hiện nay trên địa bàn tỉnh có 700 ha nhãn, trồng tập trung tại thành phố Vũng Tàu, thị xã Phú Mỹ, huyện Xuyên Mộc và Đất Đỏ. Đặc biệt, đây là vùng đất có nhiều giống nhãn cho giá trị kinh tế cao.